Çayın en çok kanıtlanmış yararları içinde stresi yenmek, kolesterolü düşürmek, kalp sağlığını korumak, kalp ağrılarını azaltmak ve kanserle mücadele etmek yer alıyor. <br /> <br /> Bazı araştırmalar çayın bunama riskini düşürdüğünü de ileri sürüyor Özellikle siyah çaydan 3 kat daha az kafein içeren yeşil çayın sağlığa pek çok yararı bulunuyor. <br /> <br /> İsviçre'deki Basel Üniversite hastanesi yönünden 40 bin Japon üstünde 11 sene süresince yapılan bir araştırmada günde 5 fincan yeşil çay içmenin kalp krizinden can verme riskini mühim seviyede azalttığı ortaya çıkmıştı. <br /> <br /> Çayda en oldukça incelenen Epigallokatekin-3-galat, özgür radikalleri tesirsiz hâle getirmekte en başarıya ulaşmış madde şekilde biliniyor ABD'deki Ulusal Kanser Enstitüsü yönünden meydana getirilen araştırmada yeşil çay içenlerin pankreas kanserine yakalanma riskinin yüzde 50 düşmüş olduğu tespit edildi.